Medelhavskost – principer och hälsoeffekter
Det kostmönster som har starkast vetenskapligt stöd för hjärt-kärlhälsa. Bygger på grönsaker, baljväxter, fullkorn, fisk, nötter och olivolja med måttligt intag av animaliska produkter.
Vad är det?
Medelhavskost är inte en strikt diet med förbud, utan ett helhetsbetonat kostmönster inspirerat av traditionella matvanor kring Medelhavet. Grunden utgörs av rikligt med grönsaker, baljväxter, fullkorn, frukt, nötter och omättade fetter från framför allt olivolja. Fisk och skaldjur äts regelbundet, medan mejeriprodukter, ägg och fågel ingår i måttliga mängder. Rött kött, charkprodukter och tillsatt socker konsumeras endast sparsamt.
Läs hela guiden med Vitala Premium
Lås upp funktion, bästa källor, vad forskningen säger och praktiska råd i alla artiklar om kost, dieter, vitaminer och mineraler. Ingår även under medlemsperioden i Balanspaketet.
Redan medlem? Logga in
Innehållet är allmän information och ersätter inte individuell medicinsk rådgivning.