Järn
Syretransport och energi – ett av de mest relevanta ämnena i praktisk kostrådgivning.
Vad är det?
Järn är ett livsnödvändigt mineral som finns i kosten som hemjärn och icke-hemjärn. Hemjärn finns i animaliska livsmedel och tas generellt upp lättare, medan icke-hemjärn finns i växtbaserade och berikade livsmedel.
Läs hela guiden med Vitala Premium
Lås upp funktion, bästa källor, vad forskningen säger och praktiska råd i alla artiklar om kost, dieter, vitaminer och mineraler. Ingår även under medlemsperioden i Balanspaketet.
Redan medlem? Logga in
Innehållet är allmän information och ersätter inte individuell medicinsk rådgivning.